il garam dan lada hitam

Penne dengan ikan teri, brokoli, cabai dan bawang putih
Penne dengan ikan teri, brokoli, cabai dan bawang putih

Jangan buang minyak flavoursome dalam kaleng Anda ikan teri. Di sini itu digunakan untuk memasak bawang putih dan cabai menjelang menambahkan pasta dan brokoli ke dalam panci. Hal ini dirancang untuk menjadi biaya resep rendah.
bahan

     400g/14oz kering pasta penne

     1 x 50g / 1 ¾ teri timah oz dalam minyak zaitun, minyak cadangan

     2 siung bawang putih, iris halus

     1 sdt cabai serpih (menggunakan setengah jika Anda lebih suka sedikit panas)

     1 kepala brokoli (sekitar 350g/12oz), cincang ke kuntum sangat kecil

     garam dan lada hitam

metode persiapan

     Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket dalam panci besar air mendidih asin.

     Panaskan wajan besar di atas api sedang. Tuangkan 1 ½ sendok makan (atau sebanyak yang ada dalam kaleng jika tidak membuat 1 ½ sendok makan) dari minyak ikan teri ke dalam panci dan, sekali panas, tambahkan teri dan bawang putih, melanggar anchovy dengan sendok kayu sebagai mereka memasak. Masak dengan api kecil sampai ikan teri telah meleleh menjadi pasta. Tambahkan cabai kering dan aduk rata. Kurangi panas ke rendah sampai pasta siap.

     Ketika pasta adalah dua menit dari siap, tambahkan brokoli ke dalam panci dengan pasta. Terus masak selama dua menit dan kemudian tiriskan, sisakan secangkir air rebusan. Tip pasta dan brokoli ke dalam panci dengan ikan asin dan aduk untuk melapisi segala sesuatu dalam saus ikan teri. Jika anchovy terlalu tebal atau pasta sedikit lengket, kemudian tambahkan sejumput air pasta, aduk dan terus menambah sampai semua pasta dilapisi dengan saus.

     Cicipi dan menyesuaikan bumbu yang diperlukan. Sajikan.

Daging sapi dan kacang pilaf

Daging sapi dan kacang pilaf

Ini pedas satu-pot hidangan dapat siap dalam waktu kurang dari 30 menit - sempurna bila Anda ingin makan cepat dan hangat tanpa ribut-ribut. Hal ini dirancang untuk menjadi biaya resep rendah.
bahan

     1 sdm minyak zaitun

     1 bawang merah, cincang

     3 siung bawang putih, cincang
grosir jilbab paris polos termurah
     ½ sdm biji cumin

     1 cabai merah, biji dihapus, cincang halus

     250g/9oz daging sapi cincang

     25g/1oz mentega

     Nasi putih 200g/7oz

     1 liter / 1 ¾ liter ayam atau daging sapi saham, terbuat dari kubus

     300g/10 ½ oz kacang polong beku

     garam dan merica

metode persiapan

     Panaskan panci besar dengan tutup di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan, setelah panas, goreng bawang dengan sedikit garam selama 5-6 menit atau sampai matang dan ringan cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih, biji jinten dan cabai dan terus masak selama dua menit, atau sampai aromatik.

     Tambahkan daging sapi cincang ke dalam panci dan masak selama 4-5 menit, atau sampai semua daging berwarna coklat daripada mentah.
     Teknik: Daging Browning
     Browning meatWatch technique1: 06 menit

     Tambahkan mentega dan, sekali meleleh, aduk nasi, pencampuran atas panas selama dua menit sehingga beras mulai menyerap mentega cair dan setiap jus dalam panci. Tuang cukup stok untuk menutupi beras oleh 1cm / ½ masuk Aduk sekali, tutup dengan tutup ketat pas, mengurangi panas sampai sedang-rendah dan biarkan selama lima menit.

     Setelah lima menit melepas tutup, tambahkan kacang polong dan aduk hingga merata. Poke beberapa lubang menjadi beras untuk memungkinkan uap apapun untuk melarikan diri dan terus memasak dengan tutup sampai semua cairan terserap dan beras matang.

     Sajikan hangat, membagi beras renyah di bagian bawah panci.