Daging sapi dan kacang pilaf

Daging sapi dan kacang pilaf

Ini pedas satu-pot hidangan dapat siap dalam waktu kurang dari 30 menit - sempurna bila Anda ingin makan cepat dan hangat tanpa ribut-ribut. Hal ini dirancang untuk menjadi biaya resep rendah.
bahan

     1 sdm minyak zaitun

     1 bawang merah, cincang

     3 siung bawang putih, cincang
grosir jilbab paris polos termurah
     ½ sdm biji cumin

     1 cabai merah, biji dihapus, cincang halus

     250g/9oz daging sapi cincang

     25g/1oz mentega

     Nasi putih 200g/7oz

     1 liter / 1 ¾ liter ayam atau daging sapi saham, terbuat dari kubus

     300g/10 ½ oz kacang polong beku

     garam dan merica

metode persiapan

     Panaskan panci besar dengan tutup di atas api sedang. Tambahkan minyak zaitun dan, setelah panas, goreng bawang dengan sedikit garam selama 5-6 menit atau sampai matang dan ringan cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih, biji jinten dan cabai dan terus masak selama dua menit, atau sampai aromatik.

     Tambahkan daging sapi cincang ke dalam panci dan masak selama 4-5 menit, atau sampai semua daging berwarna coklat daripada mentah.
     Teknik: Daging Browning
     Browning meatWatch technique1: 06 menit

     Tambahkan mentega dan, sekali meleleh, aduk nasi, pencampuran atas panas selama dua menit sehingga beras mulai menyerap mentega cair dan setiap jus dalam panci. Tuang cukup stok untuk menutupi beras oleh 1cm / ½ masuk Aduk sekali, tutup dengan tutup ketat pas, mengurangi panas sampai sedang-rendah dan biarkan selama lima menit.

     Setelah lima menit melepas tutup, tambahkan kacang polong dan aduk hingga merata. Poke beberapa lubang menjadi beras untuk memungkinkan uap apapun untuk melarikan diri dan terus memasak dengan tutup sampai semua cairan terserap dan beras matang.

     Sajikan hangat, membagi beras renyah di bagian bawah panci.